Atibaia no inverno. Vai um docinho aí?

Você sabia que existe uma explicação científica por trás do nosso desejo de comer doces no inverno? Venha conferir esses motivos e descobrir quais são as melhores opções de doces para o inverno.

O inverno é uma estação que muitas pessoas aguardam ansiosamente - seja pelo clima frio, pela oportunidade de vestir roupas aconchegantes, ou pelo clima festivo que o acompanha. Além disso, todos sabem que nosso apetite aumenta muito, especialmente na vontade de comer doces.

E isso não é por acaso. Esse fenômeno, embora comum, desperta questionamentos sobre suas causas e possíveis explicações. A ciência nos explica o porquê desse aumento de apetite - não só por doces, mas por qualquer alimento rico em gordura.

Neste artigo, vamos explorar as razões por trás do aumento da vontade de comer doces no inverno, analisando fatores biológicos, psicológicos e sociais que podem contribuir para essa preferência.

Aumento da vontade de comer doces no inverno: o que a ciência tem para nos dizer?

Existem três fatores principais por meio dos quais podemos analisar o aumento na vontade de comer doces: a influência biológica, a influência psicológica e a influência sócio-cultural. Vamos abordar cada uma de forma separada.

Influência biológica

Durante o inverno, o organismo humano busca formas de compensar a perda de calor e manter a temperatura corporal adequada. O consumo de alimentos ricos em carboidratos e açúcares pode aumentar a produção de energia e ajudar a manter o corpo aquecido. Esse feito chama-se regulação térmica.

Além disso, a exposição reduzida ao sol durante o inverno pode levar a uma diminuição nos níveis de vitamina D. Essa deficiência pode estar associada ao aumento dos desejos por alimentos açucarados, uma vez que a vitamina D desempenha um papel na regulação do humor e no controle do apetite.

Influência psicológica

O inverno muitas vezes é associado a uma sensação de conforto e aconchego. Nesse contexto, o consumo de alimentos doces pode atuar como um mecanismo de compensação emocional, proporcionando prazer e alívio do estresse e da melancolia frequentemente relacionados a essa estação.

A exposição reduzida ao sol, além de afetar a nossa produção de vitamina D, como já mencionamos, também reduz a produção de serotonina e endorfina no organismo - neurotransmissores responsáveis pela sensação de prazer e bem-estar.

O consumo de açúcar estimula a liberação desses hormônios. Portanto, a busca por doces no inverno pode ser uma tentativa de elevar o humor e combater a possível diminuição dos níveis desses neurotransmissores devido à menor exposição solar.

Influência sócio-cultural

Devido a todos os fatores que já mencionamos, o inverno é marcado por várias festas e celebrações envolvendo o consumo de alimentos ricos em açúcar e gorduras.

Aqui no Brasil, por exemplo, temos as famosas Festas Juninas. No hemisfério norte, temos o Natal e Thanksgiving, que muitas vezes envolvem a preparação e o consumo de alimentos doces.

Essa associação cultural entre doces e eventos festivos é milenar, estabelecida em diversas culturas ao longo da história humana, e até hoje influencia muito a vontade de comer açúcar durante essa época do ano.

E claro, a publicidade e a mídia desempenham um papel significativo na criação e na manutenção dos desejos por alimentos doces. Durante o inverno, a intensificação das campanhas publicitárias relacionadas a chocolates, bolos e outras guloseimas pode aumentar o apelo desses produtos.

Melhores opções de doce para o inverno

Como já estabelecemos, doces, especialmente no inverno, são ótimos, e a ciência nos explica os motivos do aumento da nossa vontade durante essa época do ano.

Por esse motivo as confeitarias são as nossas melhores amigas durante o inverno. Elas nos permitem optar por sobremesas e pratos artesanais e frescos, sem conservantes e açúcares industrializados. Algumas das melhores opções são:

Bolos

Os bolos são uma sobremesa clássica para qualquer época do ano, mas durante o inverno eles podem ser ainda mais reconfortantes. O bolo de chocolate é um favorito popular para o inverno, mas outros sabores, como canela e especiarias, também são ótimas opções. Bolos caseiros são uma escolha popular para o frio, uma vez que seu aroma quando assados é reconfortante e agradável.

Tortas As tortas são uma ótima opção para o inverno, pois podem ser feitas com frutas da temporada, como maçãs e peras. A torta de maçã é um clássico do inverno e pode ser apreciada com sorvete de baunilha ou chantilly. As tortas de frutas são uma ótima maneira de adicionar um pouco de doçura ao seu dia frio, podendo ser facilmente feitas em casa.

Chocolate quente O chocolate quente é um clássico do inverno. Esta bebida quente e reconfortante pode ser personalizada com uma variedade de sabores, como caramelo, baunilha e canela, e pode ser preparada com leite integral ou leite vegetal, dependendo da sua preferência de gosto.

Crème brûlée O crème brûlée é uma das opções mais elegantes para o inverno. Com sua textura cremosa e sabor delicado, essa sobremesa de origem francesa é um verdadeiro prazer para o paladar. A camada de açúcar caramelizado por cima adiciona um toque crocante e agradável ao contraste de texturas.

Curta o inverno em Atibaia!

Como podemos ver, doces e inverno são uma dupla inseparável. Contudo, eles são somente uma parte de tudo de bom que o inverno pode nos trazer.

Apesar de ser uma estação mais introspectiva, normalmente não associada com muito agito, ela nos proporciona um tipo diferente de possibilidade de curtição. Temos a chance de desacelerar um pouco da correria da vida moderna e relaxar em contato com nós mesmos e com a natureza.

Passar um tempo tranquilo, curtindo a companhia de família e amigos, cercado de uma comida prazerosa pode ser uma atividade maravilhosa. É por esse motivo que visitas a sítios, pousadas e cafés coloniais aumentam tanto durante essa época do ano.

Aqui na Pousada Paiol acompanhamos isso de perto - pois vemos um aumento significativo de pessoas em busca das nossas acomodações durante o inverno. E, claro, nossa confeitaria está sempre pronta para servir nossos clientes e saciar todo esse desejo por doces que surge durante essa estação gelada!

Além de oferecer todas as opções que mencionamos acima, temos também cheesecakes e tarteletes, especialidades da nossa Chef Pâtissier Franciele Rosa. Todos os nossos pratos são preparados respeitando a sazonalidade dos ingredientes para poder proporcionar um produto natural e de qualidade a você.

Estamos localizados a apenas 12 km do centro de Atibaia - e temos o ambiente certo para quem deseja descansar e aproveitar todas essas vantagens que o inverno nos traz. Contamos com 28 chalés privativos, adaptados para pet, piscina com hidromassagem, sauna, academia, pista de cooper e redário.

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